九、十、十一月的產期一覽
以下為農業部農糧署《臺灣主要水果產期分布及主產地》表列品項， 已排除全年供應的香蕉、鳳梨、木瓜、番石榴、蓮霧、檸檬、紅龍果、百香果。
| 月份 | 當月有季節性的水果 |
|---|---|
| 9 月 | 龍眼、巨峰葡萄、大目釋迦、文旦、酪梨、梨、柿 |
| 10 月 | 龍眼、巨峰葡萄、大目釋迦、柳橙、椪柑、酪梨、梨、柿 |
| 11 月 | 巨峰葡萄、大目釋迦、柳橙、椪柑、酪梨、梨、柿 |
互動版本、含主要產地縣市的完整表格在當季水果月曆。
10月水果有哪些：柑橘開場，龍眼收尾
十月當季的水果是柳橙、椪柑、柿、梨、酪梨、巨峰葡萄、大目釋迦（冬果）、龍眼（最後一個月）。這個月的特徵是「柑橘剛開始、夏果剛結束」：柳橙與椪柑十月同時進入產期，一路排到隔年一到四月； 龍眼的產期七到十月，十月是尾聲；文旦八到九月，十月已經買不到當季的。
| 10 月狀態 | 水果 | 怎麼挑 |
|---|---|---|
| 剛上市 | 柳橙、椪柑 | 十月的柑橘酸度還高，要甜的等十一月中之後；皮薄、拿起來沉的水分足。 |
| 盛產中 | 柿、梨、酪梨、巨峰葡萄 | 柿分脆柿與軟柿，脆柿要硬、軟柿要整顆均勻透紅；梨看果點細不細，粗的多半過熟。 |
| 接近結束 | 龍眼、大目釋迦夏果 | 龍眼十月後轉為龍眼乾；釋迦十月起換成冬果，產期到隔年四月。 |
月份依農糧署《臺灣主要水果產期分布及主產地》；「剛上市／接近結束」是依產期起訖月判斷，不是市場到貨量。
11月水果有哪些：只剩耐放的那幾種
十一月當季的水果是柳橙、椪柑、柿、梨、酪梨、巨峰葡萄、大目釋迦冬果。名單比十月短，因為龍眼已經收完；留下來的共同點是都禁得起放： 柑橘類與脆柿常溫陰涼處可以放一週以上，梨與酪梨冷藏也撐得過一週，這也是為什麼十一月的水果最適合寄禮盒。
- 柳橙、椪柑：進入第二個月，酸度下降、糖度上來，十一月中之後是全年最好吃的柑橘期開頭。
- 柿：十一月是柿的高峰，這時候的柿餅與柿乾也開始出現， 果乾表面的白色粉末是什麼、跟發霉怎麼分，寫在果乾白色粉末是不是發霉。
- 梨、酪梨、巨峰葡萄：三種都到產期後段，量減、價格回升，買到就買，不用等。
- 大目釋迦冬果：十月才開始，十一月正常供應，一路到隔年四月。
十二月起棗（蜜棗）與鳳梨釋迦接上，一月起柑橘再換成桶柑與茂谷柑，那是冬天的名單， 整年 25 種水果的逐月對照在當季水果月曆。
秋天的結構：一場為期三個月的交接
夏天的水果是「同時很多種一起爆」，秋天則相反，是一棒接一棒：
- 九月＝夏天的尾巴。龍眼還在（七到十月）、大目釋迦的夏果收尾、 文旦只有八到九月這兩個月，全部擠在中秋前後。
- 十月＝柑橘開場。柳橙與椪柑同時進入產期，一路排到隔年一到四月的 桶柑、茂谷柑。台灣的柑橘季其實是從十月開始算的。
- 十一月＝只剩耐放的。柿、梨、柑橘、酪梨、巨峰葡萄。 共同點是都禁得起放，這也是為什麼秋末的水果比夏天好買——不用當天吃完。
水蜜桃：全年空窗最長的那一種
八月中之後，台灣就沒有本產水蜜桃了。原因在海拔而不在天氣： 水蜜桃是溫帶果樹，需要冬天累積足夠低溫才能正常開花，只有一千公尺以上的高山夠冷。 而高山產區的採收期本來就短，梨山八月收完，下一次要等到隔年四月底的平地五月桃。
中間七個多月的空窗，比任何一種台灣水果都長。 各產區怎麼把產期從四月底一路排到八月中，寫在拉拉山跟梨山水蜜桃差在哪。
我們把六月的拉拉山黃金水蜜桃輕烘焙脫水，成分是水蜜桃、糖、鹽。 它不是鮮果的替代品，只是讓那個夏天的味道可以撐過空窗期。
秋天買水果的三個實務原則
一、後熟型的別太早冰
釋迦、酪梨是典型的後熟型水果，硬的時候冷藏會讓它永遠軟不了， 果肉還會出現褐斑。正確順序是常溫放到觸感微軟、蒂頭附近略有彈性，再進冰箱。
二、柑橘類不要密封
柳橙、椪柑的果皮還在呼吸，塑膠袋密封會悶出水氣，發霉往往從蒂頭開始。 陰涼通風、單層擺放就好，秋冬的室溫本來就適合它們。
三、中秋前後的物流會塞
文旦的產期只有兩個月、又全撞在中秋（2026 年是 9 月 25 日）， 是全年生鮮宅配最擁擠的一段。要送禮就往前抓三到四週，中秋禮盒的預算對照與採購時程把這個檔期的地雷整理成一頁；水果禮盒的挑選與寄送時程則是同樣的邏輯用在生鮮上。
產期為表列的一般區間，實際到貨時間逐年因天候而異，以產地公告為準。
常見問題
秋天有什麼水果？
九月是文旦、大目釋迦、龍眼與柿的開頭；十月柳橙、椪柑接棒；十一月剩下柑橘類、柿、梨與巨峰葡萄。香蕉、鳳梨、木瓜、番石榴、蓮霧、紅龍果、檸檬全年供應。
九月、十月、十一月分別有什麼水果？
依農糧署產期表：九月有文旦、大目釋迦、龍眼、酪梨、梨、柿、巨峰葡萄；十月龍眼結束、柳橙與椪柑開始；十一月是柑橘類、柿、梨、酪梨與巨峰葡萄。詳細對照可以查當季水果月曆。
秋天還買得到水蜜桃嗎？
台灣產的買不到了。高山水蜜桃的產季是六到八月，梨山是最後一棒，八月中之後就收完，要等到隔年四月底的平地五月桃。九月之後市面上標「水蜜桃」的多半是進口果或冷藏尾貨。
文旦為什麼只有中秋前後有？
因為它的產期本來就只有八到九月兩個月，剛好卡在中秋。文旦採收後還要「辭水」幾天讓果皮消水、糖度收斂，所以真正好吃的時間又比產期更窄。
秋天的水果怎麼保存？
秋天溫濕度比夏天友善，但原則沒變：柑橘類與柿常溫陰涼處通風放，別密封；梨熟了要冷藏；釋迦是後熟型水果，硬的時候常溫放到微軟再冰，冰太早就永遠不會軟。
資料來源
價格與產期為 2026-08 整理，會因當年氣候與行情變動，實際以產地報價為準。 本文為選購與知識整理，不涉及任何健康或疾病相關建議；個別狀況請諮詢醫師或營養師。