九、十、十一月的產期一覽
以下為農業部農糧署《臺灣主要水果產期分布及主產地》表列品項， 已排除全年供應的香蕉、鳳梨、木瓜、番石榴、蓮霧、檸檬、紅龍果、百香果。
| 月份 | 當月有季節性的水果 |
|---|---|
| 9 月 | 龍眼、巨峰葡萄、大目釋迦、文旦、酪梨、梨、柿 |
| 10 月 | 龍眼、巨峰葡萄、大目釋迦、柳橙、椪柑、酪梨、梨、柿 |
| 11 月 | 巨峰葡萄、大目釋迦、柳橙、椪柑、酪梨、梨、柿 |
互動版本、含主要產地縣市的完整表格在當季水果月曆。
秋天的結構：一場為期三個月的交接
夏天的水果是「同時很多種一起爆」，秋天則相反，是一棒接一棒：
- 九月＝夏天的尾巴。龍眼還在（七到十月）、大目釋迦的夏果收尾、 文旦只有八到九月這兩個月，全部擠在中秋前後。
- 十月＝柑橘開場。柳橙與椪柑同時進入產期，一路排到隔年一到四月的 桶柑、茂谷柑。台灣的柑橘季其實是從十月開始算的。
- 十一月＝只剩耐放的。柿、梨、柑橘、酪梨、巨峰葡萄。 共同點是都禁得起放，這也是為什麼秋末的水果比夏天好買——不用當天吃完。
水蜜桃：全年空窗最長的那一種
八月中之後，台灣就沒有本產水蜜桃了。原因在海拔而不在天氣： 水蜜桃是溫帶果樹，需要冬天累積足夠低溫才能正常開花，只有一千公尺以上的高山夠冷。 而高山產區的採收期本來就短，梨山八月收完，下一次要等到隔年四月底的平地五月桃。
中間七個多月的空窗，比任何一種台灣水果都長。 各產區怎麼把產期從四月底一路排到八月中，寫在拉拉山跟梨山水蜜桃差在哪。
我們把六月的拉拉山黃金水蜜桃輕烘焙脫水，成分是水蜜桃、糖、鹽。 它不是鮮果的替代品，只是讓那個夏天的味道可以撐過空窗期。
秋天買水果的三個實務原則
一、後熟型的別太早冰
釋迦、酪梨是典型的後熟型水果，硬的時候冷藏會讓它永遠軟不了， 果肉還會出現褐斑。正確順序是常溫放到觸感微軟、蒂頭附近略有彈性，再進冰箱。
二、柑橘類不要密封
柳橙、椪柑的果皮還在呼吸，塑膠袋密封會悶出水氣，發霉往往從蒂頭開始。 陰涼通風、單層擺放就好，秋冬的室溫本來就適合它們。
三、中秋前後的物流會塞
文旦的產期只有兩個月、又全撞在中秋，是全年生鮮宅配最擁擠的一段。 要送禮就往前抓，水果禮盒的挑選與寄送時程整理了同樣的邏輯。
產期為表列的一般區間，實際到貨時間逐年因天候而異，以產地公告為準。
常見問題
秋天有什麼水果？
九月是文旦、大目釋迦、龍眼與柿的開頭；十月柳橙、椪柑接棒；十一月剩下柑橘類、柿、梨與巨峰葡萄。香蕉、鳳梨、木瓜、番石榴、蓮霧、紅龍果、檸檬全年供應。
九月、十月、十一月分別有什麼水果？
依農糧署產期表：九月有文旦、大目釋迦、龍眼、酪梨、梨、柿、巨峰葡萄；十月龍眼結束、柳橙與椪柑開始；十一月是柑橘類、柿、梨、酪梨與巨峰葡萄。詳細對照可以查當季水果月曆。
秋天還買得到水蜜桃嗎？
台灣產的買不到了。高山水蜜桃的產季是六到八月，梨山是最後一棒，八月中之後就收完，要等到隔年四月底的平地五月桃。九月之後市面上標「水蜜桃」的多半是進口果或冷藏尾貨。
文旦為什麼只有中秋前後有？
因為它的產期本來就只有八到九月兩個月，剛好卡在中秋。文旦採收後還要「辭水」幾天讓果皮消水、糖度收斂，所以真正好吃的時間又比產期更窄。
秋天的水果怎麼保存？
秋天溫濕度比夏天友善，但原則沒變：柑橘類與柿常溫陰涼處通風放，別密封；梨熟了要冷藏；釋迦是後熟型水果，硬的時候常溫放到微軟再冰，冰太早就永遠不會軟。
資料來源
價格與產期為 2026-08 整理，會因當年氣候與行情變動，實際以產地報價為準。 本文為選購與知識整理，不涉及任何健康或疾病相關建議；個別狀況請諮詢醫師或營養師。