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桃梨生活

水蜜桃產季查詢

點下面的月份，看那個月台灣哪些產區正在採收。海拔決定產期——愈高的山，桃子熟得愈晚， 所以四月的五月桃和八月的梨山桃，其實是同一種水果在不同高度的時間差。

8 月有 2 個產區在採收

  • 尖石泰崗新竹尖石・高海拔

    產期橫跨整個夏天，六月中到八月中都採得到，是拉拉山收完之後的接棒產區。

  • 梨山台中和平・約 2,000 公尺

    全台最大的水蜜桃產區，海拔最高、產期最晚。想在八月還吃到高山桃，通常就是梨山的貨。

全台水蜜桃產區與產期對照表
產區123456789101112
平地五月桃台中新社、東勢、和平摩天嶺非產季非產季非產季產季產季非產季非產季非產季非產季非產季非產季非產季
三光部落桃園復興非產季非產季非產季非產季產季非產季非產季非產季非產季非產季非產季非產季
拉拉山桃園復興非產季非產季非產季非產季非產季產季產季非產季非產季非產季非產季非產季
尖石泰崗新竹尖石非產季非產季非產季非產季非產季產季產季產季非產季非產季非產季非產季
梨山台中和平非產季非產季非產季非產季非產季非產季產季產季非產季非產季非產季非產季
資料來源

產期會因當年氣候提早或延後 1–2 週，出發採果或訂購前建議先向產地確認。2026-08 整理。

2027 拉拉山鮮果開賣，通知我

明年 6 月拉拉山水蜜桃採收時，我們會寄一封信告訴你什麼時候開始接單。就這樣，不會有別的。

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為什麼海拔決定產期

水蜜桃是溫帶果樹，果實成熟需要累積足夠的熱量。海拔每上升 100 公尺，氣溫大約下降 0.6 度， 所以同樣的品種種在低海拔四月底就熟，種在兩千公尺的梨山要等到七月。 這也是高山桃普遍比較甜的原因：生長期拉長、日夜溫差大，糖分累積的時間比較久。

各產區怎麼挑

  • 想早點吃到：四月底到五月的平地五月桃，果肉偏脆、香氣清爽，價格也最親民。
  • 想吃知名度最高的：六月中到七月的拉拉山，海拔 1,200 公尺以上，果肉細緻。
  • 錯過六七月：八月還想吃高山桃，找尖石泰崗或梨山的晚桃。

常見問題

水蜜桃產季是幾月？

台灣水蜜桃集中在 4 到 8 月。低海拔的「五月桃」四月底登場，桃園拉拉山約 6 到 7 月，新竹尖石泰崗六月中到八月中，海拔最高的台中梨山最晚，七、八月才採收。

拉拉山水蜜桃什麼時候可以買？

桃園市政府農業局標示拉拉山水蜜桃產季為 5 至 7 月，實際盛產多落在六月中到七月。每年會因氣候提早或延後一到兩週。

為什麼高山水蜜桃比較晚採收？

海拔愈高氣溫愈低，果實成熟得慢。梨山平均海拔約 2,000 公尺，所以產期比拉拉山晚一個多月，也是全台最晚的產區。

產季以外的時間吃不到水蜜桃嗎？

鮮果幾乎只有 4 到 8 月。其他月份市面上多是進口桃或冷藏尾貨；想吃台灣高山桃的風味，果乾是保存期較長的另一種形態。

產季結束以後

鮮果的產季只有短短幾週，這也是我們做果乾的原因——同一批拉拉山黃金水蜜桃， 輕烘焙脫水之後可以放到明年。成分表上只有水蜜桃，沒有另外加糖。

看看拉拉山黃金水蜜桃乾 →