團購賣食品要做食品業者登錄嗎：三種團購主情境、非登不可怎麼填、小規模營業人的稅籍門檻

團購賣食品要不要登錄：先分你是哪一種

要不要做食品業者登錄，取決於你在這筆買賣裡是哪個角色，不是取決於你賣的東西是不是食品。在團購怎麼做那一頁，我們把利潤分成價差制與抽成制；登錄這件事也順著同一條線分： 沒有價差、只是代收代付的人，跟賺價差、自己當賣方的人，在稅法與食安法裡是兩種身分。 第三種人是自己進貨再拆開分裝的，他除了賣，還多了「包裝」這個行為，責任又多一層。

「不賺價差」的定義要抓緊：團員付給你的錢，跟你付給廠商的錢一樣，中間沒有留下任何差額。 廠商用「送你幾包」當回饋、或是團員的錢先進你的帳戶再一次付給廠商，前者已經有對價，後者是代收代付但金流在你身上， 這兩種都比純揪團多一點灰色。表格是判斷的起點，落在灰色帶的人直接問國稅局與衛生局，比在社團裡問可靠。

我們每個月收到幾封想開團的信，把問到登錄的那些攤開看，三種情況都有，但最常見的誤會是第二種以為自己是第一種： 信的第一段寫「我只是幫朋友團」，同一封信的下一段問的是「批發價多少」。有價差就不是幫朋友團。 我們回信的做法是先把上面那張表貼回去，請對方自己對號，再談合作方式；對號之後大約一半的人會回來說「那我先去辦稅籍」， 另一半改成純揪團，由我們直接開單給每一位團員。兩種我們都接，差別只在誰是賣方。

哪些食品業者依規定要登錄：稅籍登記是分水嶺

依衛福部公告「應申請登錄始得營業之食品業者類別、規模及實施日期」（最近一次修正 2021 年 4 月 28 日，查證日 2026-09-23），販售業要登錄的是三種人，個人團購主看的是第二種。法源是食品安全衛生管理法第 8 條第 3 項：「經中央主管機關公告類別及規模之食品業者，應向中央或直轄市、縣（市）主管機關申請登錄，始得營業。」 公告用的是正面表列，把誰要登錄一項一項寫出來；沒有一條叫「免登錄」，不在表列裡的人就是不在範圍內。

1. 具工廠登記、商業登記或公司登記的販售業：新辦登記者自 2014 年 10 月 16 日起實施，既有業者自 2014 年 12 月 31 日起。 有開公司行號在賣食品的，全部在這一層。
2. 其他販售業：辦理稅籍登記者，或經地方經建主管機關許可營業的攤（鋪）位使用人及攤販：新辦者自 2015 年 9 月 18 日起，既有者自 2015 年 12 月 31 日起。 沒有公司行號、只有一個稅籍編號的個人網路賣家與團購主，落在這一層。
3. 辦理農產品初級加工場登記並取得登記證的農民或農民團體：自 2021 年 4 月 28 日公告日起實施。這一層是給產地端的，團購主用不到。

把第二層讀反過來就是答案：沒有稅籍登記、沒有商業登記、不是攤販，公告沒有把你列進去。 這是「不在範圍內」，不是「有豁免」，兩者差別在於你的狀態一變（當月賣到起徵點、去辦了稅籍）就進範圍，不需要另一道公告。 製造、加工業的結構跟販售業一樣，也是「具工廠、商業或公司登記者」與「辦理稅籍登記者」兩層，稅籍登記者自 2015 年 9 月 18 日起實施。

登錄的細節由食品業者登錄辦法規定，全國法規資料庫上的版本最近一次修正是 2026 年 1 月 5 日， 第 4 條關於各產業別應登錄事項的部分條目自 2026 年 7 月 1 日施行。辦法第 3 條寫的是以書面或電子憑證網路傳輸方式向直轄市、縣市主管機關申請， 所以實際受理與審核你資料的是所在地衛生局，不是食藥署。

非登不可怎麼填：販售業的文字步驟

販售業的登錄在食藥署的食品藥物業者登錄平台上做，平台通稱「非登不可」，流程是登入、選產業類別、填五類資料、送出等衛生局審核、取得登錄字號。下面是文字步驟，不放操作截圖：平台介面每隔一段時間會更新，截圖過期比沒有更糟；辦法第 4 條列的欄位名稱（2026 年 1 月 5 日修正版）才是不會變的。

1、準備憑證

三選一：工商憑證（有公司行號的人）、自然人憑證、已在健保署註冊的健保卡。宜蘭縣與臺中市衛生局的說明頁都列了這三種。 個人團購主沒有工商憑證，用自然人憑證或健保卡就可以。健保卡要先在健保署網站完成註冊，這一步很多人卡住，因為它跟平台是兩個系統。

2、選產業類別

平台分製造及加工業、餐飲業、輸入業、販售業、物流業。賺價差但貨由廠商代發的團購主，選販售業。 有分裝行為的人，類別依實際營業行為勾選，同時有兩種以上營業模式的，各類別都要勾， 這一題不要自己猜，開辦前打給所在地衛生局，把你的作法講一遍，讓他們告訴你勾哪些。

3、填五類資料

販售業要填的資料，食品業者登錄辦法第 4 條列了五項：

製造及加工業要多填產品責任保險資料、工廠登記資料、工廠場所基本資料、委託代工情形、製造產品資訊；販售業沒有這幾欄。 這就是代發與自己分裝在登錄工作量上的差別：前者填五類，後者可能要準備保單與場所資料。

4、送出、審核、拿字號

辦法第 5 條：格式或內容不符的，衛生局會要求限期改正，逾期不改就駁回；完成登錄的會給登錄字號。 字號綁的是業者本身，辦法第 9 條規定非食品業者取得字號的，主管機關要撤銷。所以字號不能借、不能共用， 廠商的字號是廠商的，團購主自己當賣方就要有自己的。

5、每年確認、30 日內變更、歇業廢止

辦法第 7 條：登錄內容有變更，自事實發生之日起 30 日內申請變更登錄；完成登錄後每年應申報確認登錄內容。 年度確認是在平台上把資料看一遍、按確認，即使一個字都沒改也要做，臺中市食藥處的頁面特別強調這一點。 哪一個月做，看衛生局的通知，各縣市會發提醒。歇業或不再做那個類別，依第 8 條申報廢止；沒申報被查到，衛生局會逕行廢止。

罰則在食品安全衛生管理法第 47 條：未依規定登錄、經要求限期改正屆期未改，或登錄不實，處 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰，情節重大的還可以命歇業、停業或廢止登錄。 衛福部 2014 年 12 月 11 日的新聞稿寫得很直接：2015 年 1 月 1 日起未完成登錄且限期改正未改，就是這個罰鍰區間。以上金額以官方公告為準。

小規模營業人：起徵點、稅率、發票與頁面要揭露的事

個人以營利為目的透過網路賣東西，當月銷售額達到營業稅起徵點就要向國稅局辦稅籍登記；2025 年 1 月 1 日起，銷售貨物的起徵點是每月 10 萬元，銷售勞務是每月 5 萬元。這是財政部 2024 年 12 月 12 日公告調高的，前一次調整是 2007 年，從 8 萬與 4 萬調到現在的數字，財政部估計約 12 萬家小規模營業人受惠。 團購賣的是貨，看 10 萬那一條。

辦了稅籍之後，多數個人賣家是「小規模營業人」，由國稅局按查定的銷售額課 1% 營業稅，每季開單，不用自己開統一發票。 當月銷售額達 20 萬元，或是國稅局核定你有使用統一發票的能力，就要改用統一發票，稅率變 5%，同時可以扣抵進項。 財政部稅務入口網的網路交易 Q&A 把這幾個門檻寫在同一頁，查證日 2026-09-23。

未達起徵點怎麼辦：可以暫免稅籍登記與營業稅，但那一年的網路交易所得還是要併入個人綜合所得稅結算申報。 「不用辦稅籍」跟「不用報所得」是兩件事，前者看每月銷售額，後者看你有沒有賺到錢。 另外，財政部 2023 年 1 月 1 日起要求網路賣家在稅籍登記時登記網域名稱、網址與會員帳號，並在銷售網頁上清楚揭露統一編號與營業人名稱。 團購主用 LINE 群或表單收單，「銷售網頁」怎麼認定，直接問所轄國稅局。

把稅籍與登錄兩條線疊起來，順序是這樣：先有經常性的營利行為，再有當月達起徵點的稅籍登記，有了稅籍就進入衛福部公告的第二層，接著才是非登不可。 很多人問「先辦哪一個」，答案是稅籍在前，因為登錄平台的販售業第二層本來就是用「辦理稅籍登記者」來定義的。

代發 vs 自己出貨：責任差在哪

廠商代發時，包裝上的標示、產品責任保險、出貨單上的寄件人都是廠商的；自己進貨拆開分裝時，這三樣全部變成你的。代發的流程與運費切法寫在一件代發是什麼那一頁，這裡只講責任。

標示那一列是整張表最重的。食品安全衛生管理法第 22 條要求包裝食品標示品名、內容物名稱、淨重、食品添加物名稱、製造廠商或負責廠商資訊、原產地、有效日期與營養標示，食藥署的食品標示專區有各項的填法。 廠商的包裝已經把這些做完；你把它拆開、換成自己的小袋、貼自己的貼紙，這些項目就要重新出現在你的貼紙上，少一項就是標示不全。 用我們自己的品當例子：拉拉山黃金水蜜桃乾是 150 公克單包裝，成分逐字是「水蜜桃、糖、鹽」，有效日期印在袋上。 整包寄給團員，標示是我們的；拆開分成三小包，標示就要你自己重做，而且成分表不能只寫「水蜜桃」。

產品責任保險那一列要看衛福部 2021 年 9 月 28 日的公告：應投保的是具登記的製造加工業、輸入業與餐飲業（含辦理稅籍登記的製造加工與輸入業者），2022 年 1 月 1 日起實施；純販售業不在應投保的公告範圍。 最低保額是每人身體傷害 100 萬元、每一事故身體傷害 400 萬元、保險期間累計 1,000 萬元。 有分裝行為的團購主算不算製造加工，這一題跟登錄類別是同一題，一起問衛生局。

貼文與頁面上的宣稱那一列，兩邊都是你。廠商的包裝寫「水蜜桃、糖、鹽」，你的貼文寫「無糖」，這是你在做不實標示，不是廠商。 代發模式下貨不經你手，但文字經你手，出事時衛生局找的是貼文的人。

常見卡點：從供應端這一側看到的

問登錄的來信裡，卡住的點集中在四個，沒有一個是「不會填表」。我們是登錄過的一方，也接過不少團購主的問題；下面用第三人稱寫，每一個都不是個案。

卡點一：想借廠商的登錄字號

最常見的一封信是「你們有登錄字號嗎？我可以放在我的團購頁上嗎？」廠商的字號可以放在廠商的產品資訊裡， 但團購主自己是賣方的時候，頁面上需要的是團購主自己的字號，辦法第 9 條把「非食品業者取得字號」列為撤銷事由，借用兩邊都有事。 我們的回法固定：把字號查詢的方式告訴對方（登錄平台首頁可以查業者），請他核對我們的資料，然後把上面那張三情境表貼回去。

卡點二：以為登錄是一次性的

第二種信是隔了一年來問「我去年辦的字號還能用嗎」。字號本身不會過期，但每年的申報確認沒做，衛生局會發通知，通知沒理會就進入限期改正。 辦完之後把年度確認記進行事曆，跟報稅放在一起，是最省事的做法。地址、負責人、販售方式有變動的，30 日內要改，不要等年度確認一起改。

卡點三：健保卡註冊與平台是兩個系統

沒有自然人憑證的人多半用健保卡登入，卡在平台登入頁跳出「尚未註冊」。健保卡網路服務註冊是在健保署的網站做，要讀卡機與戶號，做完才回登錄平台。 來信描述「平台壞了」的，八成是這一步沒做。

卡點四：分裝之後才想到標示

第四種是進了一箱、拆開分裝、貼了自己設計的貼紙、開團賣完，然後有團員問「有效日期在哪」。 這時候補救的成本比開團前高很多：貼紙要重印、已出貨的要一一通知。來信要「大包散裝讓我自己分」的人，我們會先問一句「分裝後的標示誰做」， 多數人沒想過這題，想過之後大部分改成整包代發，標示留在我們的包裝上。

從我們這裡開團，登錄這件事怎麼配合

我們是已完成登錄的食品業者，包裝標示、有效日期、產品責任保險都在我們這一側做完。 純揪團的人，我們直接開單給每一位團員，你不需要任何登記； 賺價差、由我們代發的人，你自己的稅籍與販售業登錄自己辦，我們不會替你判斷達不達起徵點，但會在名單格式與出貨日這兩件事上配合到底（代發名單的六個欄位）； 想拿大包散裝自己分的人，我們會先把標示這一題問清楚再談。 字號我們不外借，也不會問你要你的；廠商找團購主看的是別的東西，寫在如何找團購廠商的後半。

本頁為開團實務整理，不構成法律或稅務意見；登錄範圍、罰則與起徵點以衛福部、食藥署、財政部公告及所在地衛生局、國稅局的認定為準，本頁引用的數字查證日為 2026-09-23。

常見問題

資料來源

價格與產期為 2026-08 整理，會因當年氣候與行情變動，實際以產地報價為準。 本文為選購與知識整理，不涉及任何健康或疾病相關建議；個別狀況請諮詢醫師或營養師。